por Admin | Mar 28, 2026 | blog, comer bien, TURISMO EN CANTABRIA
Viajar sin gluten: cuando la planificación forma parte del viaje Viajar sin gluten implica algo más que elegir destino. Implica anticiparse. Buscar información. Revisar restaurantes. Pensar dónde vas a desayunar, dónde vas a comer, si entenderán lo que necesitas o si...
por Admin | Ago 23, 2025 | blog, comer bien, Gastronomia, TURISMO EN CANTABRIA
En pleno verano, cuando el calor invita a disfrutar de comidas frescas y ligeras, pocas recetas evocan tanto la tradición del norte como la piriñaca cántabra. Refrescante, colorida y con raíces humildes, esta ensalada forma parte de la memoria culinaria de Cantabria y...
por Admin | Oct 15, 2022 | blog, comer bien, Gastronomia
Sorprendente receta de una crema de otoño enriquecida con especias en nuestra posada rural de Cantabria. En La Posada Siera de Ibio creamos platos con productos de temporada y cercanía, que van evolucionando con aportes de sabores y texturas, y algunos de ellos se...
por Admin | Ago 26, 2022 | blog, comer bien, Gastronomia
Receta de la exquisita tarta de queso al horno con jengibre y limón de nuestro alojamiento rural en Cantabria. Sólo escuchando el nombre de esta clásica tarta, el aroma y el sabor nos embriaga totalmente. En la Posada Sierra de Ibio hemos querido darle una vuelta...
por Admin | Abr 8, 2021 | blog, comer bien, Gastronomia
La región cántabra tiene más de 40 queserías, la mayoría de pequeño tamaño y todas artesanas, convirtiendo a los «quesucos» en excelentes embajadores de las escapadas rurales a Cantabria. Vamos a disfrutar de una ruta gastronómica! Los quesos y las queserías de...
por Admin | Abr 20, 2020 | comer bien, Gastronomia
La flota pesquera cántabra inició esta semana la costera de la anchoa Qué buena noticia! La flota del Cantábrico, que ha permanecido cuatro semanas amarrada a tierra por el estado de alarma nacional, estrenó esta semana la costera del bocarte. A 10 millas de la costa...
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